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玉子サンドイッチには、薬味ネギがお薦め!

玉子サンドイッチのなかみ。
普通はピクルスや玉ねぎのみじん切りなのかな?

今日は代わりに薬味ネギを刻んでいれました。

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これは、ボランティアに来てくれている山本さんが教えてくれたレシピ。

この時期のネギは甘くて美味しい!

ピリッと爽やかな辛みもあって、
なんだかハーブが入っているような錯覚も。

色もきれいだし。

5歳、8歳の子供たちも大喜びで食べました(^^)
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